Curry plant (Helichrysum italicum) is is an evergreen perennial with a strong, curry-like smell that it exudes without being touched. While it is edible – its leaves can be used for flavouring dishes and making herb tea – it’s not related to the plant used for curry leaves in Indian dishes. Helichrysum italicum is an ornamental plant, with silvery leaves and bright yellow summer flowers.. Helichrysum italicum is a species of flowering plant in the family Asteraceae. It is sometimes called the curry plant because of the strong fragrance of its leaves. [1] Other common names include Italian strawflower and immortelle. It grows on dry, rocky or sandy ground around the Mediterranean. The stems are woody at the base and can reach 60 centimetres (24 in) or more in height. The.
Die Italienische Strohblume (Helichrysum italicum), auch Italienische Immortelle oder Currykraut genannt, ist eine Pflanzenart in der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Sie ist im Mittelmeerraum beheimatet. Genutzt wird sie als Gewürzpflanze.
Beschreibung
Vegetative Merkmale
Die Italienische Strohblume wächst als Halbstrauch und erreicht Wuchshöhen von 20 bis 60 Zentimetern. Sie ist im unteren Bereich reich verzweigt. Die sterilen Triebe sind dicht beblättert, die fertilen locker beblättert. Junge Pflanzenteile sind gräulich-weiß filzig behaart.
Die wechselständig angeordneten Laubblätter sind sitzend. Die Blattspreite ist ganzrandig und bei einer Breite von 0,5 bis 1 Millimetern schmal-linealisch mit umgerolltem Rand. Die Blattoberseite ist anfangs dünn filzig behaart und verkahlt später. Die Laubblätter riechen besonders im Anschluss an Regen nach Curry.
Generative Merkmale
Die Blütezeit reicht von Mai bis August. In einem dichten, doldentraubigen Gesamtblütenstand befinden sich die körbchenförmigen Teilblütenstände. Die Körbchenhülle ist goldgelb und schmal glockig, dabei länger als breit. Die Hüllblätter stehen dachziegelartig in mehreren Reihen, die äußeren sind eiförmig, die inneren sind linealisch.
Die Blütenkörbchen enthalten nur gelbe Röhrenblüten.
Der Pappus der Achänen ist etwa 3 Millimeter lang mit feinen weißen Borsten.
Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 28.
Vorkommen
Die Italienische Strohblume hat Vorkommen in Marokko, Algerien, Tunesien, Spanien, Frankreich, Italien, Slowenien, Kroatien, Bosnien-Herzegowina, Montenegro, in Griechenland, auf Zypern und in der Türkei vor.
Sie gedeiht in Garrigues und Feldfluren. Auf der Iberischen Halbinsel kommt sie in Höhenlagen bis 600 Meter Meereshöhe vor.
Taxonomie und Systematik
Die Erstveröffentlichung erfolgte 1790 unter dem Namen (Basionym) Gnaphalium italicum durch Albrecht Wilhelm Roth in Observationes Plantarum in: Johann Jakob Römer, Paulus Usteri (Hrsg.): Magazin für die Botanik. Band 4, Nr. 10, S. 19. Die Neukombination zu Helichrysum italicum (Roth) G.Don wurde 1830 durch George Don junior in John Claudius Loudon: Hortus Britannicus: a catalogue of all the plants indigenous, cultivated in, or introduced to Britain. Part I. The Linnaean arrangement: Syngenesia Superflua. Seite 342 veröffentlicht.
Von der Art Helichrysum italicum gibt es je nach Autor etwa sechs Unterarten:
- Helichrysum italicum (Roth) G.Don subsp. italicum: Bei dieser Unterart ist die Hülle 2 bis 3 Millimeter breit und die äußeren Hüllblätter sind drüsenlos. Sie ist weit verbreitet im Gesamtareal der Art, fehlt aber auf der Iberischen Halbinsel, auf den Balearen, auf Sizilien und Kreta.
- Helichrysum italicum subsp. microphyllum (Willd.) Nyman (Syn. Helichrysum microphyllum Willd.): Bei dieser Unterart ist die Hülle nur 2 Millimeter breit und die äußeren Hüllblätter tragen Drüsen. Die Laubblätter sind nur bis 1 Zentimeter lang, sie sind am Rande gewellt und dem Stängel anliegend. Sie kommt auf Mallorca, Korsika, Sardinien, Kreta und in Griechenland vor.
- Helichrysum italicum subsp. picardii (Boiss. & Reut.) Franco: Sie kommt auf der Iberischen Halbinsel und in Marokko vor.
- Helichrysum italicum subsp. pseudolitoreum (Fiori) Bacch., Brullo & Mossa: Sie kommt nur an der Küste der Toskana, auf dem Toskanischen Archipel und auf Sardinien vor.
- Helichrysum italicum subsp. serotinum (Boiss.) P.Fourn. (Syn.: Helichrysum serotinum Boiss.): Bei dieser Unterart sind die äußeren Hüllblätter drüsenlos und die Hülle ist 3 bis 4 Millimeter breit. Sie kommt im südlichen Frankreich, auf der Iberischen Halbinsel, den Pityusen und in Algerien vor.
- Helichrysum italicum subsp. siculum (Jord. & Fourr.) Galbany, L.Sáez & Benedí: Sie kommt auf der Apenninen-Halbinsel, auf Sizilien und in Tunesien vor.
Verwendung und Inhaltsstoffe
Der starke Duft der Blüten erinnert an Curry, er ist bei heißem Wetter besonders intensiv. Die jungen Laubblätter und Sprossachsen eignen sich zum Würzen von Reis, Saucen und Fleischgerichten sowie Fisch und Füllungen. Zweige werden kurz mitgekocht und vor dem Servieren entfernt. Das Essen wird aber nicht gelb gefärbt wie bei einem Curry. Getrocknete Blütenstände und Triebe werden in der Floristik verwendet. Die Italienische Strohblume ist für Formschnitt und niedrige Hecken geeignet. Die Blätter des Currybaums schmecken oder riechen allerdings ganz anders.
Das ätherische Öl wirkt bakterien-, entzündungs- und oxidationshemmend. Das Öl kann durch Destillation (Hydrodestillation) gewonnen werden. Die chemische Zusammensetzung ist komplex und enthält verschiedene Carbonsäuren und mindestens 27 Ester. Die in chemischen Analysen ermittelten Inhaltsstoffe schwanken stark je nach Herkunftsgebiet (Nordamerika, Italien, Griechenland), es sind jeweils die Maximalwerte angegeben.
Die chemische Untersuchung einer zweiten Quelle ist in Klammern angegeben:
- 14 bis 54 % Nerylacetat (10,4 %)
- 2 bis 34 % α-Pinen (12,8 %)
- 0 bis 16 % γ-Curcumen
- 0 bis 17 % β-Selinen
- 0 bis 36 % Geraniol
- 0 bis 12 % (E)-Nerolidol
- 0 bis 11 % β-Caryophyllen
- 9 bis 25 % Linalool
- 6 bis 15 % Limonen
- 2-Methyl-cyclohexylpentanoat (11,1 %)
- 1,7-Di-epi-α-Cedren (6,8 %)
Literatur
- Ingrid Schönfelder, Peter Schönfelder: Die Kosmos-Mittelmeerflora. Über 500 Mittelmeerpflanzen in Farbfotos (= Kosmos-Naturführer). 2. Auflage. Franckh, Stuttgart 1990, ISBN 3-440-05300-8, S. 208.
- Avril Rodway: Kräuter und Gewürze. Die nützlichsten Pflanzen der Natur – Kultur und Verwendung. Tessloff, Hamburg 1980, ISBN 3-7886-9910-8.
- Marilena Idžojtić: Dendrology. Academic Press, 2019, ISBN 978-0-444-64175-5, S. 314.
Weblinks
- Thomas Meyer: Strohblume Datenblatt mit Bestimmungsschlüssel und Fotos bei Flora-de: Flora von Deutschland (alter Name der Webseite: Blumen in Schwaben).
Einzelnachweise
Curry plant (Helichrysum italicum subsp. serotinum) growing guides
Herb Helichrysum Italicum Curry Plant
Curry Plant (Helichrysum italicum ‘Silvio Bushy’)
Herb Helichrysum Italicum Curry Plant
A healthy Curry Plant (helichrysum italicum var. serotinum) growing in
Branches of Helichrysum italicum or curry plant Stock Photo Alamy
Curry Plant Guide How to Grow & Care for “Helichrysum Italicum”
Helichrysum italicum (Curry Plant) Companion Plants Millais Nurseries
Buy curry plant or Helichrysum italicum Helichrysum italicum
Helichrysum italicum Curry plant (110597) flowermedia
The Curry plant, Helichrysum italicum, Shingle Street, Hollesley
Helichrysum italicum Curry Plant
Curry Plant Helichrysum italicum subsp. serotinum Stock Photo Alamy
Curry plant (Helichrysum italicum subsp. serotinum) growing guides
Close up of a Curry plant Helichrysum italicum Stock Photo Alamy
Curry Plant Guide How to Grow & Care for “Helichrysum Italicum”
Curry plant (Helichrysum italicum) growing guides
Helichrysum italicum curry plant Herbaceous Perennial/RHS
Curry plant (Helichrysum italicum) growing guides
Helichrysum italicum Curry Plant information & photos
Curry Plant flourishes in hot dry climates similar to its native country of Turkey. This climate enhances its oils and aroma. Curry Plant’s little yellow button flowers also attract beneficial insects. Related to the very popular dried Strawflower, Curry Plant proves once again that the useful plants in a genus don’t usually inherit the beauty genes. It seems illustrators, and even some.. Ok, universe! If you keep winking my way, I’ll get myself one of these plants. But what in the name of all that’s fragrant is a curry plant? Curry plant – or curry herb – is the popular name for Helichrysum italicum. It is a tender perennial with needle-shaped silver leaves and yellow flowers. It looks quite similar to lavender and.
