Cántaro: unidad de capacidad para vino equivalente a 16 litros. Medida histórica fundamental en comercio vinícola español.. Definition of the cántara. In Ifni and Spain, 20ᵗʰ century, a unit of capacity used for wine: In Ifni, = 16 liters. In Spain, approximately 16.24 liters. This is very close to the 19ᵗʰ century value in Madrid and Toledo. In some localities its place was taken by an arroba for liquids. United Nations, 1966. Technical Factors., 1972, page 132. Before 1801, the cántara was defined as.
La cántara fue una medida de volumen utilizada en España que se aplicaba preferentemente para medir el vino.
En Aragón, doce cántaros de vino eran un alquez; cada cántaro eran ocho jarros; el jarro, dos cuartillos, y el cuartillo, cuatro copas. En Castilla, el moyo eran 16 cántaras o arrobas de vino; la cántara o arroba, 8 azumbres; la azumbre, 4 cuartillos; y el cuartillo, 4 copas; estas mismas medidas se usaban en Almería, Huelva y Jaén.
En las provincias catalanas, Lérida usaba el cántaro como medida equivalente a 12 porrones; el porrón son 4 cuartillos o patricones. En Valencia y Castellón de la Plana, un cántaro equivalía a 16 cuartillos (llamados michetas en Alicante). En Baleares, el vino se medía en cortines.
En Extremadura, la arroba o cántara para líquidos eran cuatro cuartas, y cada cuarta, nueve cuartillos. En Galicia: La Coruña, una cántara, 8 azumbres y media; la azumbre, 4 cuartillos; el cuartillo, 4 copas (para el aguardiente, se usaba una cántara algo mayor; y en Orense, como en Castilla, se partía del moyo: 8 cántaras u ollas; la olla, 9 azumbres; la azumbre, 4 cuartillos; el cuartillo, 4 copas. En Navarra, se usaba el cántaro navarro de 16 pintas; siendo la pinta cuatro cuartillos. Las provincias no citadas seguían el sistema de medidas de Castilla.
Véase también
- Antiguas medidas españolas
- Alfarería de agua
- Arroba
- Azumbre
- Cuartillo
- Museo del cántaro en Valoria la Buena
Referencias
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