Ginger Ale ist ein charakteristisches Getränk, das durch die Kombination von Ingwer, Zucker und Kohlensäure seine unverwechselbare Note erhält. Ob pur getrunken, als Teil eines alkoholfreien Cocktails oder in Kombination mit Whiskey – Ginger Ale ist ein vielseitiges Getränk, das sowohl erfrischend als auch würzig schmeckt. In diesem Artikel wird ein Rezept für selbstgemachtes Ginger.. Einführung: Warum Ginger Ale mehr ist als eine Limonade Ginger Ale gehört zu den spannendsten Erzeugnissen der kohlensäurehaltigen Getränkewelt. Es ist eine Brause, die sich sowohl pur als auch als feiner Mixer eignet und dabei eine überraschende Bandbreite an Aromen entfalten kann. Wenn man fragt, nach was schmeckt Ginger Ale, stößt man auf eine Mischung…
Ginger Ale (englisch [ˈʤɪn.ʤerˈeɪɫ] , deutsch „Ingwerbier“) ist ein kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk, das seinen Geschmack und seinen Namen dem Zusatz von natürlichem Ingwer verdankt. Es zählt aufgrund seiner Zusammensetzung neben Bitter Lemon und Tonic Water zu den Bitterlimonaden und wurde vom aus Deutschland stammenden Uhrmacher und Silberschmied Jacob Schweppe (1740–1821) erstmals 1783 in Genf produziert. Ab 1792 eröffnete Schweppe zusammen mit Partnern eine zweite Produktionsstätte in London.
Beschreibung
Ginger Ale enthält Wasser, Zucker, Kohlensäure, Säuerungsmittel, natürliches Ingweraroma und andere natürliche Aromen. Die goldene Farbe wird durch den Farbstoff Zuckercouleur erzeugt. Trotz seiner Namensverwandtschaft mit der englischen Biersorte Ale handelt es sich bei Ginger Ale nicht um ein Bier. Bei der traditionellen Herstellung dieses alkoholfreien Getränks wirken verschiedene Fermentationsprozesse, wohingegen industriell hergestelltes Ginger Ale ohne diese auskommt.
Ginger Ale wird unter anderem als Cocktail-Zutat verwendet und ist ein beliebter Filler für Longdrinks, zum Beispiel im Horse’s Neck, im Pimm’s Cup oder im Ipanema, einer alkoholfreien Caipirinha-Variante. Oft wurde Ginger Ale im deutschsprachigen Raum auch bei der Zubereitung von Moscow Mules verwendet, da das etwas schärfere und würzigere Ginger Beer lange Zeit nicht zur Verfügung stand.
Hersteller
Bekannte Hersteller sind Schweppes und Canada Dry, inzwischen wird Ginger Ale aber von einer Vielzahl von Softdrink-Herstellern angeboten, darunter Red Bull und Thomas Henry, und ist zudem in vielen Discountern und Supermärkten als Eigenmarke erhältlich.
Ähnliche Getränke
Ähnliche Getränke sind Ginger Beer (ursprünglich alkoholhaltig und fermentiert, heute meist alkoholfrei, jedoch schärfer als Ginger Ale), der österreichische Almdudler und die deutsche Fassbrause, die als Kräuterlimonaden gelten.
Weblinks
Einzelnachweise
Ginger ale beer recipies Artofit
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Entdecke, woraus besteht Ginger Ale und welche Zutaten diesem erfrischenden Getränk seinen charakteristischen Geschmack verleihen. Alle Infos zur beliebten Limonade. Wie schmeckt Ginger Ale? Ginger Ale ist ein mit Ingwer aromatisiertes kohlensäurehaltiges Getränk. Ale soll als Alkoholersatz für diejenigen dienen, die während der Prohibition in den USA keinen Alkohol bekommen können. Weil einige Limonaden zu süß sind, ist Ginger Ale erfrischend und unwiderstehlich.
